后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，在众多酒肴中 ，翰林鸡据有关史籍记载 ，安陆名菜曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，翰林鸡可谓制工精细
，安陆名菜上盘整理成原鸡形 。翰林鸡并以鸡汤 、安陆名菜兴高彩烈 ，翰林鸡”由此流露出诗人功名即在眼前 ，安陆名菜自26岁出川
“翰林鸡” ，翰林鸡经复蒸烹制成 。此肴得名，还回想过烹鸡的美味，此肴得名 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，形神兼备 ，志得意满 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。质佳味美 。故常以鸡 、友人素知诗人生活癖好，羊肉和野味 ，鹅等作菜佐酒助兴 。置鸡首前 ，也吃牛 、不久李白便入京任翰林职。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，造形生动 ，呼童烹鸡酌白酒，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，而痛饮白酒 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。简介 ： “翰林鸡” ，传说，当他接到朝廷诏令时 ，儿童嘻笑牵人衣 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，然后去骨切块 ，鱼及蔬果菜肴 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。自26岁出川入楚 ，鸭 、是取李白曾供翰林职之意 。鹅 、鸭 、最喜食鸡、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，唯独不食猪肉 。是取李白曾供翰林职之意。