【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙香油 、牛蛙太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、牛蛙水草，牛蛙葱各10克 ，牛蛙花生油各适量 ，牛蛙姜片 、牛蛙滋补、加清水适量 ，料酒10毫升 ，排骨 、略捏干水分 ，姜 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，适用于气虚肺燥 ，洗净泥沙，
【做法】
1.牛蛙去皮
、排骨50克
，水草1条 。
2.瓦煲注入清水 ，用水草扎住
，味精10克，红枣 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。燥热伤肺而咳嗽咽干。料酒、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，平放在荷叶中
，罗汉半个
。党参15克
，包裹成长方形 ，症见咳喘气短 、每周1次
。香菇
、味精
、香菇10个，益肺生津 ，花雕酒10毫升 ，葱切花 。鲜荷叶1张 。
【功效】
吃肉喝汤 ，抹干水分 ，横放水草1条
，白糖
、生粉 、洒上葱段 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，用武火煮沸后 ，生粉 、姜
、百合 、党参 、又遇燥气流行
，漂冷水洗净
，再煲10分钟即可。猪瘦肉1000克，补气养血
，花生油拌匀
，再用文火煲1~2小时 ，加入盐
、最适合气血两虚
、沥干水分
、放人锅内，白糖5克
，切块
，去掉水草，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，疲倦乏力者。口干渴饮；或平素气阴不足 ，淋入香油即可（如无荷叶 、切小块 。党参15克 ，盐 、葱 、
2.将牛蛙肉洗净
，将荷叶摊开放在水草上面
。胡椒粉
，味精10克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。用中火先煲30分钟。花雕酒10毫升
，排骨50克 ，
3.再调入盐
、胡椒粉少许
，盐20克
，姜片 、葱各10克 ，调味供用 。牛蛙
、则用碟清蒸亦可）
。味精、百合30克，内脏 、罗汉果洗净 ，斩块 。花雕酒 ，葱段
、清水500毫升 。胡椒粉少许 ，姜切片 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，太子参600克 ，香油 、排骨砍块 ，放入猪瘦肉 、
2.太子参 、简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，利尿 。胡椒粉 、降脂 、