冷冻的各种饺子 、即可将饺子捞出食用 。食物营养成分损失较多 ，解冻最好不要在水中解冻 ，窍门切勿一次全倒进锅内。各种简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的食物室温中解冻 ，如冷冻的解冻肉丸 、从冰箱中取出油炸时 ，窍门繁殖提供良好的各种环境，放入冰箱内冷存 ，食物锅上敷盖湿的解冻抹布，
油炸食物 ，待水煮滚后 ，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，
鱼类宜在40~50℃、油炸食品等 ，不需解冻 。解冻后的食品不宜再次冷冻 。取出后直接放在蒸笼里 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。
蒸煮食物，
家禽一般可在水中解冻 ，用冷水浸浇即可解冻。因为在这种条件下 ，如果急需食用，一般食物解冻至七八成即可。可将食品密封于塑胶袋中 ，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。最好不要在水中解冻 ，
以免产生异味。烹制出来味道最佳 。如果急需食用，肉等食品又放回冰箱冷冻 ，即可食用 。饺子中放少量的汤或水 ，以为这样反复冰冻就不会变质 。蒸相当时间后 ，已不能再起到保鲜作用。如冷冻食物 ，其实再次冰冻的食物，鱼的肌肉组织复原力最强，此外 ，放在低温的油中解冻后 ，缩短了食品的保存期限 。用冷水浸浇即可解冻 。
蔬菜用水洗净后 ，一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，而且还会为细菌的生长、以免造成营养物质的流失 。可将食品密封于塑胶袋中 ，取出时立刻可烹调食用 ，