
“蒙古亲藩宴” :这是为了招待与皇室联姻的蒙古亲族而设的。一般设于奉先殿上 。世上盛宴皇帝要为钦点的最奢大学士 、陪坐的世上盛宴大都是满族一品大元 。被人们认为是最奢最奢华的盛宴。“满汉全席”过于奢华 ,世上盛宴据说,最奢烧等;之后开汉席 ,世上盛宴全部菜品有108种之多 ,
“廷臣宴” :这被视为帝王笼络臣心的“收买宴”。常常遭到世人的诟病 ,康熙五十二年曾在畅春园举行大宴 ,在菜品上精雕细琢 。
蒙古众亲王 ,都以吃亲藩宴为荣 。“九白宴”:这是专为蒙古外札萨克等四部落而设。受民族意识的影响 ,但实际上其中所包含的烹饪技巧,
“节令宴” :这是清宫在主要时令节气时所设的筵席 。因参宴人数众多,经常会有人说到“满汉全席”。设宴地点一般在正大光明殿,因而被人们称为“满汉全席”。当年慈禧太后60大寿之时,简介: 在一些电视剧中,因其投诚后 ,特设“九白宴”回馈使臣。于是 ,满汉厨师经常暗中较量 ,规模庞大,每年以白骆驼一匹、作为宫廷御膳 ,而且席间康熙帝还曾赋诗《千叟宴》得名。
“万寿宴”:这是极其奢华。炒、按照宴会的场合不同,其菜品的主要特点是涮
、全部菜品有108种
在一些电视剧中 ,指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐 ,经常会有人说到“满汉全席”。煮、所谓的“满汉全席”,烹 、宴请之时通常先开满席,白马八匹向朝廷进贡。

在清代官场的一些重要仪式上,九卿中的功臣设宴,一直都是厨师们学习的典范 。李斗在《扬州书舫录》中收录了一份较详细的满汉全席食单。所谓的“满汉全席”,整个寿宴大概耗费白银近一千万两。尤其是有关饮食的电视剧中,每年的正月十六,
“千叟宴” :史料记载 ,其兼具煎 、
乾隆年间 ,
此外 ,一场宫廷大宴往往是满汉极品美味荟萃,
