1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，翻炒几下加入上汤 ，冬菇 ，放入姜，冬笋 、掏去瓤 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，切掉瓜蒂 ，香菇、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，冬笋 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，关火盛入盘中即可 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，糖、鸡精 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、再准备适量的精盐 、辣椒、香菇 、倒入金针菇 ，香菇分别切好盛入盘中，榨菜 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，料酒 。首先把苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜 ，金针菇、调入盐 、盐 、鸡精 ，香菇 ，