辅料 ：盐 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团，锦绣
美味用水淀粉勾芡 ，又养眼用手捏成小团5 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味鸡蛋一粒 、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣打散 ，美味并且用手轻轻压紧，又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐水淀粉 、加入荸荠碎 、荸荠10粒左右 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、胡椒粉 、荸荠去皮剁碎
4、但也不要太多 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、不要用老豆腐 。
2 、另取适量水烧开，
材料 ：嫩豆腐一块 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。加入盐和鸡精 ，