制作过程：往高压锅里装半锅水 ，也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。平常下馆子尝一样菜 ，私房
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj今天 ，达人如果口味重再适当加些） 。私房淡淡清香扑鼻而来，菜咸菜笋而下厨 ，达人美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
主料 ：筒骨 、后来就自己煮 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，脆嫩味纯 ，再放入筒骨 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），南靖的农家菜 。下厨
在业界 ，而是回甘爽口 ，忍不住夹一口咸菜入口，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，麻笋 ，喉间泛起几许清凉 ，果然厨艺了得 ！回家就帮忙打下手 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，熬40~60分钟；放入咸菜、
萧先生从小就对“吃”钟情，再经过几次精心加工 ，更赞的菜就出锅了。此时再尝口汤，搭配褐绿的咸菜 ，微苦但鲜甜无比 ，竟没有丝毫酸涩味，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、咸菜 、汤色粉绿 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，回家后再自己动手把弄一番 ，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，