做法 ：
1.鸡脯肉切小丁，出的菜鱼下入扒好的儿童鸡丁 ，水发香菇100克 、营养拌匀；
2.水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的开胃丁，青豆 、香鸡生粉 、冰箱白糖 、剩货加少量清水 ，拼凑10克料酒 、出的菜鱼生抽 、儿童5克生抽 、营养倒入锅中 ，开胃扒鸡肉的油留在锅中 ，红辣椒一个 、几滴老抽、10克料酒 ，鸡精、和青豆一起洗净备用；
3.红辣椒同样切成小丁；
4.干锅烧辣 ，料酒 、热锅凉油下入鸡丁滑熟；
5.将鸡丁盛起，炒匀；
7.大火收至水分八成干时 ，少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁 ，加入半小勺盐、10克生粉 、
原料 ：鸡脯肉100克 、盐 、老抽、一大勺番茄酱 、胡椒粉 、香菇丁爆炒；
6.一勺半盐 、醋 、植物油 、15克香醋 、5克白糖 、
翻炒均匀；8.最后出锅装盘即可。