做法 ：
1 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋
6 、黄瘦白糖 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠
3 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，
材料 ：粘米粉50克 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋
8 、黄瘦生姜 、肉肠
5 、
4 、
9 、咸蛋黄切片 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蚝油 、清水200克
配料 ：瘦肉 、放上瘦肉和咸蛋黄 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。粉有些厚了）
7 、
2 、中间高四周低，生抽 、
10 、咸蛋黄 、生菜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜洗净 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。瘦肉切薄片 ，
锅内烧开水 ，