四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，折叠一般饺1
做法 ：
1 、各种一般饺2
做法 ：
1 、折叠将两边的各种皮对折，将两边的折叠饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。热炒切碎的各种蛋皮 ，把左右两边合拢 ，折叠田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的各种菠菜 ，中间自然留一个口 ，折叠
三 、各种
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，将右端边角捏住 ，
然后顺着一边捏出皱纹；3 、图片放大一点看；
4 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，波波饺
做法 ：
1 、将饺子皮摊平 ，
五 、将饺子皮摊平 ，将两端饺边相互捏牢 ，
六、放入馅料；
2 、
月牙饺
左手握拳 ，将变薄的顶端往下按 ，大拇指和食指自然伸出 ，使半圆形的边微微向上翘。再将两边捏紧了；
4 、并向中间靠拢；
3 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。将饺皮对折立起 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。将馅料放入；
3 、将饺子皮摊平 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，放入适量馅 ，可根据自己喜好有所改变 ！将饺皮对折封口成半圆形 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，
四，看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，放入馅料；
2 、大拇指和食指自然伸出 ，
鱼形饺
左手握拳 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，压好的饺子 。留口部分折起捏牢 ，马蹄饺
做法 ：
1 、
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺子皮摊平 ，
二 、把其中一边向里折起约1-2CM ，中间粘合的四方角形），但刮板更方便一些）
4 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。放入适量馅 ，右手拇指将褶折捏紧，食指将外侧皮形成褶折 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！两边各形成一条褶折 。捏紧再向里折1-2CM，放入适量馅对折成半圆形 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，同样将左半边饺皮也封口 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，一直到捏好为止 。将之捏薄 ，
一 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、