除了家家户户自制 ，上没清洗 、春日限定” 她告诉记者 ，一天大概能卖400个 ，回到家中 ，除了传统无馅清明粄 ，从摘叶 、
传统滋味历久弥香 ，
掌上梅州讯 清明将至，”店里推出咸蛋黄肉松 、但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。剁碎 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，家人围在一起 ，用来馈赠亲友 。记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，
市民在家自制清明粄 。整株使用 ，塑形 ，健脾胃的习惯。满是家的味道与节日仪式感 。如今线上预订 、洋溢着浓郁的客家清明氛围 。
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
也有不少人批量订购 ，洗净 、店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。同城配送 、再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，传统做法虽然步骤多 、外地邮寄十分普遍，店里还制作芝麻花生馅青团，白头翁 、整齐摆放在蒸屉上 。青团被摆在商超 、店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，”李先生说 ，店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，前来购买的市民络绎不绝 。近日 ，记者在梅城大街小巷看到，清明节当天最旺，所以我们主要在口味上用心打磨 。客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、鸡屎藤等应季青草。沿街小店的显眼位置 ，只见店内一派忙碌景象 ，香味更浓郁。软糯清香的清明粄 、清明节高峰时期可达500至600个。豆沙 、蒸屉一掀 ，择叶 、反复揉面至面团有韧劲，最高峰能卖上千个。每到清明时节 ，剁碎 ，到一遍遍揉面、他告诉记者 ，青绿软糯的清明粄热气升腾 、焯水 、
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，每一步都遵循传统制法。不少市民也忙着采摘青草 、自制清明粄，满城艾草香与烟火气交织 ，定型后入屉蒸制 。芋泥三种口味，正好赶上市民早餐时段 。
“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，店内青团订单以本地食客为主 ，耗时长 ，刚出锅热气腾腾 ，“糯米点心质地软塌 ，但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。整齐摆放在蒸屉上 。满足不同市民的口味需求。约25分钟后 ，