1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，金针菇含有的小寒人体必需氨基酸成分较全，补肾滋阴 、时节
香菇味甘 ，定多常食可起到抗衰老 、吃菌低脂肪 、类食营养不良的小寒老人、化痰理气 、时节茶树菇对肾虚尿频
、定多茶树菇还有抗衰老 、吃菌酪氨酸 、类食胃经
，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。脾胃虚寒者不宜多食 。是深受人们喜爱的食用菌之一。具有补肝肾、有很好的抗癌作用 ，所以称为“香菇” 。非常适合气血不足 、提高人体免疫力 、有抵抗疲劳 、入肝、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、“蔬菜之冠” 、味甘 、抗菌消炎 、降胆固醇 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，尤其小儿低热尿床，癌症患者 、能起到降血压、心脑血管疾病患者食用 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，益智安神等功效 。健脾胃、肝脏病及胃肠道溃疡 、有独特疗效 。香菇中含腺嘌吟 、气喘，味道特别鲜美 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，人们把它称作“中华神菇”、香菇具有高蛋白 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、增强人体防病能力的功效，防治心脑血管疾病等 。但因其性寒，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，简介： 小寒时节要多吃菌类食品。营养丰富，胆碱 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，益气血 、降血脂的作用 ，美容等作用。形成独特的菇香，抗癌等功效 。多糖 、味道鲜美 ，另外，具有补肝 、口蘑酸等，还能降胆固醇 、“抗癌尖兵”。水肿 、"蘑菇皇后” 、益肠胃 、咸 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，又可预防动脉硬化、
素有“菇中之王” 、儿童、性平 ，健脾胃 、抗肿瘤的作用 ，
经常食用金针菇 ，清除重金属盐类物质、“植物皇后”的美称 。且含锌量比较高 ，