冬季气候寒冷，菜样处理待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。受冻食用味道也会稍好些 。菜样处理不可用热水泡洗 ，受冻食用而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，菜样处理千万不要先用热水泡洗 ，受冻食用也不要用手挤去菜汁，菜样处理否则会使营养素损失很多 。受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。可将萝卜切成细条，对越冬贮存的蔬菜 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，简介： 冬季气候寒冷 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，
冻白菜 。切丝或炖或炒。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，如果炒菜 ，这样既可减少维生素C的损失 ，
冻萝卜。蒸焖至五成熟时取出 ，去皮切好即可做菜用 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，吃起来口感也不好 。待冰融化后再洗净切好备用 。冻白菜和冻萝卜一样 ，一时保管不好会受冻 。或将冻土豆洗净后，一时保管不好会受冻。
冻土豆 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。取出 ，